Los molinos de Puçol combinaron el
blanqueo del arroz y la producción de harina para rentabilizar su trabajo, ya
que podían compatibilizar ambos por tener los picos de máxima demanda en
diferentes meses del año.
Los trabajos de blanqueo del arroz se
llevaban a cabo en los meses posteriores a la siega, septiembre, octubre y
noviembre. Finalizados estos trabajos se retomaba la actividad harinera, ya que
se disponía de mayor caudal de agua porque no era tan necesaria para el riego de
los campos y era factible intensificar la molienda porque las bajas
temperaturas propiciaban que la harina tardara en cucarse o fermentar.
Hubo en Puçol tres molinos:
EL
MOLI DE LES BARRAQUES, MOLI NOU o PRIMER MOLI DE PUÇOL
De los tres nombres por los que
fue conocido, el primero de ellos hace referencia a la partida rural en la que
está situado, partida de les Barraques, el segundo, por ser más moderno
que el del Caminás, que fue construido mucho antes y más cercano a la población
y el tercer nombre hace referencia a ser el primero en el término municipal que
tomaba el agua siguiendo la dirección del cauce de la acequia de Moncada.
Originalmente
estaba situado sobre el cajero principal de la acequia de Moncada, aquí llamada
ya acequia de Puçol, por estar después del partidor de les llengües, aunque actualmente el cauce se ha desviado
ligeramente aprovechando el momento en que se rehízo de hormigón su estructura,
y la acequia hace un rodeo por delante de su puerta secundaria. Esta puerta
disponía de un puente para cruzar el ramal de la almenara del molino,
desaparecido en la reforma del cauce.
Era
este un molino harinero, aunque en su último periodo de funcionamiento fue
también arrocero.
Según la Guía Fabril e Industrial de
España del año 1862 era propiedad de Mariano Ruch, tenía dos piedras para moler
y trabajaban en el 4 operarios.
Aunque sufrió algunas modificaciones
arquitectónicas y ampliaciones, es el único molino que se conserva en pie,
aunque sin ninguna actividad.
MOLINO
DEL CAMINAS O SEGON MOLI DE PUÇOL
La denominación histórica de este molino
fue segon molí de Puçol y así aparece en los documentos, por ser el
segundo molino de Puçol que estaba sobre el cajero según el sentido del
recorrido del agua de la acequia.
Su otro nombre, molí del Caminàs,
hace referencia al camino del mismo nombre, situado junto a la población y que
atravesaba la acequia en algún punto cercano al molino.
Estaba situado sobre el cajero principal
de la Acequia de Moncada, aproximadamente en el actual cruce de las calles
Noisiel y Caminás, frente al Centro de Salud.
Al igual que el molí Nou
o molí de les barraques, ya están identificados como tales en la derrama
para el pago de la obra del azud de la acequia de Moncada en el año 1625 y,
posteriormente, en la visura de su recorrido en el año 1648 vuelve a citar la
existencia de ambos molinos.
Según una sentencia del año 1757, el comú dels molins de Puçol, limpiaba
la acequia cada año desde el trestellador
o almenara de este molino hasta la boquera de Navarro.
Estaba situado a unos 60 metros al este de
las vías del ffcc, sin que haya quedado ningún rastro de su existencia, tan
solo el nombre de un restaurante cercano recuerda su existencia.
MOLI
DE NOFRE
El agua que movía este molino procedía de
un roll o acequia secundaria de la acequia principal.
Se encontraba en las afueras del
pueblo, al lado del antiguo huerto botánico de los arzobispos de Valencia.
Estuvo activo hasta la segunda mitad del siglo XX.
El molí de Nofre en una foto aérea de 1970
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La primera referencia es de finales del
siglo XVII y posteriormente es mencionado por Pascual Madoz.
Durante la primera mitad del
siglo XIX sus propietarios eran Onofre Garcerá y Domingo Casany y así aparece
entre 1825 y 1850 en la contabilidad del Libro
de la Tacha de la acequia de Moncada
En la Guía fabril e industrial del año 1862 su propietario debía ser
Vicente Casany dada la coincidencia del apellido con los de principio de siglo.
En ese momento trabajaban 4 obreros y tenía un valor fiscal de 20.000 reales.
Según la documentación era un molino
de dos muelas, harinero y arrocero.
En el año 1876 el molino tenía
dos muelas para arroz y harina y funcionaba a vapor quemando como combustible la
cascarilla del arroz.
En su último periodo lo
administró Vicente Amigo Antoni aunque la dueña era su mujer, Remedios Sebastiá,
que lo había heredado de su padre Mariano Sebastiá Esteve.
Desapareció para siempre a causa
de un incendio.
● SERRANO JULIAN, José. Los artefactos hidráulicos tradicionales de
la comarca de l’horta.
● GUINOT RODRIGUEZ, Enrique.
Coord. La Real Acequia de Moncada. GV. Valencia. 1999
● GIMENEZ Y GUITED, Francisco. Guía fabril e
industrial de España. Madrid. 1862
● ROSELLO VERGER, Vicenç. Els Molins d’aigua en l’horta de Valencia. En Los paisajes del agua: libro
jubilar dedicado al profesor Antonio López Gómez. Universitat de València.
Valencia. 1989
El molí del caminas estaba entre el Caminas y la calle Padre Buenaventura, a la parte de arriba de lo q hoy es la Peña Taurina Bou de la Avenida, y no enfrente del Ambulatorio
ResponderEliminarHola Gaussa, buenos días.
ResponderEliminarComo verás en la foto aérea que hay en el post, la acequia de Moncada, que va por la actual calle Noisel, se encuentra con el Caminás aproximadamente frente al ambulatorio, donde estaba el molino sobre el cajero de la acequia.